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Original Foods - Fair Trade Produkte

 

KAFFA Wildkaffee Espresso gemahlen

bio - roh - vegan - glutenfrei - ohne Zuckerzusatz

 

Die handgepflückte Spezialität KAFFA stammt aus der gleichnamigen äthiopischen Provinz, der Urheimat allen Kaffees. Nur dort reift Coffea Arabica noch heute wild im Regenwald. Dank idealer, natürlicher Wachstumsbedingungen sowie geringer Ernteerträge konzentriert sich in den wilden Arabica-Bohnen ein einzigartiges Aroma.

 

In zahlreichen Verkostungen hat Original Foods für jede Provenienz die perfekte Rösttiefe sowie für jeden Röstgrad (mild, medium oder Espresso) die ideale Komposition einzelner Provenienzen bestimmt.

 

Um den einzigartigen Charakter der verschiedenen Lagen optimal hervorzuheben, werden die Bohnen nach traditionellem Trommelröstverfahren in kleinen Chargen langsam und schonend bei ca. 200°C geröstet.

 

Der Espresso ist vollmundig mit würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süße; und besonders gut verträglich!

 

Seit der Ernte 2006/07 ist KAFFA auch zertifiziert und zwar als Biokaffee aus Wildsammlung (DE-Öko-005 Kontrollstelle) und gleichzeitig als Erzeugnis aus fairem Handel. Außerdem ist KAFFA Wildkaffee seit Sommer 2009 nach den strengen Naturland-Richtlinien zertifiziert und seit April 2012 auch Naturland Fair.

 

 

Äthiopischer Wildkaffee

 

Noch heute wächst in den letzten Regenwäldern Äthiopiens wilder Waldkaffee in einzigartiger Vielfalt und unvergleichlicher Qualität. Ohne Plantage, gänzlich unverfälscht und mit unglaublichem Aroma. Dank idealer, natürlicher Wachstumsbedingungen sowie geringer Ernteerträge konzentriert sich in den wilden Arabica-Bohnen ein einzigartiges Aroma.

 

Wie gut gehegte Reben, die je nach Boden und Lage einen anderen Wein hervorbringen, sind auch die Wildsorten aus den verschiedenen Waldgebieten, an die sie sich über Jahrtausende angepasst haben, alle von unterschiedlichem Charakter.

 

Manche schmecken fruchtig, andere kräftig-herb, wieder andere leicht und blumig. Wilder Coffea Arabica aus Äthiopien birgt auch heute noch den Hauch des Exquisiten und Außergewöhnlichen.

 

 

Original Foods hat zusammen mit seinen Kunden bereits viel erreicht

 

Anfang Juni 2010 wurde die Region Kaffa in Äthiopien von der UNESCO zum Biosphären-Reservat ernannt.

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ORIGINAL FOOD Wildkaffee "Kaffa" Espresso, gemahlen (250 g) - Bio (Lebensmittel & Getränke)

Eigenschaften: 
  • Noch heute wächst in den letzten Regenwäldern Äthiopiens wilder Waldkaffee in einzigartiger Vielfalt und unvergleichlicher Qualität.
  • Ohne Plantage, gänzlich unverfälscht und mit unglaublichem Aroma. Wie gut gehegte Reben, die je nach Boden und Lage einen anderen Wein hervorbringen, sind auch die Wildsorten aus den verschiedenen Waldgebieten, an die sie sich über Jahrtausende angepasst haben, alle von unterschiedlichem Charakter.
  • Manche schmecken fruchtig, andere kräftig-herb, wieder andere leicht und blumig. Wilder Coffea Arabica aus Äthiopien birgt auch heute noch den Hauch des Exquisiten und Außergewöhnlichen. 
  • Um den einzigartigen Charakter der verschiedenen Lagen optimal hervorzuheben, werden die Bohnen nach traditionellem Trommelröstverfahren in kleinen Chargen langsam und schonend bei ca. 200°C geröstet.
  • Ein vollmundiger Espresso mit würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süße; besonders gut verträglich.
Listenpreis:10,90 € (43,60 € / kg)
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100% Bio-Arabica aus Wildsammlung. Röstkaffee.

DE-ÖKO-005 Äthiopische Landwirtschaft.

Hergestellt von: Original Food GmbH, 79140 Freiburg, Deutschland.

ALLERGENE
  • ohne Cashewnuss, ohne Erdnuss, ohne Gluten, ohne Haselnuss, ohne Lupine, ohne Macadamianuss, ohne Mandel, ohne Paranuss, ohne Pekannuss, ohne Pistazie, ohne Schwefeldioxid / Sulphite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Walnuss

ÜBER DEN HERSTELLER

    Original Food

    Die Original Food GmbH ist eine Handelsgesellschaft, die ausgesuchte landwirtschaftliche Erzeugnisse aus Entwicklungsländern importiert und in Europa vermarktet.

    Die Arbeit von Original Food kommt sowohl Erzeugern als auch Konsumenten zugute: zum einen gelangen europäische Gourmets in den Genuss exzellenter Feinkostprodukte, zum anderen wird die Lebensgrundlage der Kleinbauern vor Ort verbessert.

    Gemeinsam mit seinen Partnern setzt Original Food auf ökologische, ökonomische sowie soziale Nachhaltigkeit. Bei Anbau bzw. Ernte werden daher die natürlichen Ressourcen geschont und dauerhaft nutzbar gemacht.

    Die Produkte gehen in der Regel aus Projekten hervor, die gemeinsam mit "GEO schützt den Regenwald e.V." durchgeführt und mit denen ökologisch wirtschaftende kleinbäuerliche Strukturen in Entwicklungsländern gefördert werden. Deshalb erhalten die Kleinbauern und Familienbetriebe für ihre Erzeugnisse einen angemessenen Preis mit einer Abnahmegarantie über einen längeren Zeitraum.

    Schließlich engagiert sich Original Food für infrastrukturelle Maßnahmen und Projekte unmittelbar und direkt in den Erzeugerländern.

    Das Unternehmen und der Kaffee sind zertifiziert vom Institut für Marktökologie (IMO) in Konstanz (DE-005-Öko-Kontrollstelle).

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    WESHALB WIR'S LIEBEN ... (NOTIZ)

    Wow, schon wenn man die Packung öffnet verströmen fantastische Aromen! Und aufgebrüht erst! Ein wirklich unglaublich leckerer Kaffee! Tipp: Auch wer keine Espressomaschine hat, sollte Kaffa Espresso einfach mal als 'normalen Kaffee' aufbrühen, es lohnt sich!