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Bio Planete - Ölmühle Moog

 

Bio Planète Protein-Leinmehl

bio - roh - vegan - glutenfrei - ohne Zuckerzusatz

 

Das saatig-nussige Bio Planète Protein-Leinmehl wird aus den deutschen Leinsamen gewonnen. Nachdem ihnen das Öl auf schonende Weise entzogen worden ist, werden sie zu einem feinen Mehl vermahlen. Dieses Mehl schmeckt nicht nur lecker nussig, es ist auch ganz besonders proteinreich: Mit 33 % enthält das Bio Planète Protein-Leinmehl pro 100 g den zehnfachen Eiweißgehalt von H-Milch (1,5 %, 3,4 g) und dreimal so viel Eiweiß wie herkömmliches Weizenmehl (Type 550, 11 g). Da dasLeinsamenmehl von Natur aus kein Klebereiweiß enthält, ist es bestens für glutenfreies Backen geeignet. Dieses Mehl, das eine bewusste Ernährung und Freude am Backen und Kochen unterstützt, lässt sich vielfältig in die tägliche Küche integrieren.

 

Verwendung:

Glutenfrei und reich an Protein, eignet sich das Leinsamenmehl hervorragend, um z. B. in Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten einen Teil des Mehls zu ersetzen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften lassen sich auch Saucen sehr gut damit andicken. Empfohlene tägliche Verzehrmenge: 2 EL (20 g). Nicht zur Herstellung von Beikost geeignet.

 

Hinweise:

Leinmehl hat eine stark quellende Wirkung. Verzehre das Produkt mit ausreichend Flüssigkeit. Füge Rezepten pro 10 g Leinmehl zusätzlich 20 ml Wasser hinzu.

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INHALT
250 g
ZUTATEN

reines Leinmehl, teilentölt* (100 %).
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-006 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Herkunftsland: Deutschland.

Kann Spuren von Erdnuss, Haselnuss, Lupine, Mandeln, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Walnuss enthalten.

Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern.

Hergestellt von Bio Planète, Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 2, 01623 Lommatzsch, Deutschland.

NÄHRWERTE
Durchschnittliche Nährwerte:pro 100 g% Kalorien
Energie1346 kJ
324 kcal
100 %
Fett10 g~ 29 %
- davon gesättigte Fettsäuren1,1 g~ 3 %
Kohlenhydrate7,7 g~ 10 %
- davon Zucker3,3 g~ 4 %
Ballaststoffe35 g~ 22 %
Eiweiß33 g~ 42 %
Salz0,1 g
ALLERGENE
  • ohne Cashewnuss, ohne Erdnuss, ohne Gluten, ohne Haselnuss, ohne Lupine, ohne Macadamianuss, ohne Mandel, ohne Paranuss, ohne Pekannuss, ohne Pistazie, ohne Schwefeldioxid / Sulphite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Walnuss

ÜBER DEN HERSTELLER

    Bio Planète - Ölmühle Moog

    Feinste kaltgepresste Öle direkt aus eigener Mühle.

    Die Vision von einem gesünderen Leben, die Sorgfalt im Umgang mit wertvollen Ressourcen und die Leidenschaft für hochwertige native Öle sind das Geheimnis des erlesenen Sortimentes von Bio Planète.

    Wie alles begann

    Vor mehr als 30 Jahren beschloss Franz J. Moog in Südfrankreich biologische Landwirtschaft zu betreiben. Der Name des ersten Hofes - 'Domaine de la planète' - entwickelte sich schon bald zum Markenzeichen hochwertiger, biologisch erzeugter Speiseöle für die ausgewogene und kreative Küche: Bio Planète. Aus den bescheidenen Anfängen entwickelte sich 1984 die erste reine Bio-Ölmühle Europas, die noch heute mit modernster Technik und in alter handwerklicher Tradition naturbelassene Öle für die tägliche, feine oder auch gesundheitsbewusste Küche presst.

    Sortenreich, authentisch und gesund

    Begonnen mit Sonnenblumenkernen, verarbeitet Bio Planète heute mehr als zehn verschiedene Saaten, Nüsse und Kerne zu gesunden und geschmacklich unverfälschten Ölen. Bei der Herstellung der Öle in der Ölmühle legt das Unternehmen besonders großen Wert auf persönliche Kontakte zu den Lieferanten, auf eine sorgsame Auswahl der Rohware und auf das nötige Fingerspitzengefühl der Mitarbeiter beim Rösten, Pressen und Verkosten.

    Bio & Fair

    Mit dem Einkauf biologischer Rohstoffe aus fairem Handel leistet Bio Planète zudem seit mehr als 30 Jahren einen entscheidenden Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung unterschiedlichster Regionen der Welt. Die Basis hierfür sind langjährigen Handelspartnerschaften, die auf Dialog, Transparenz und der Sicherung sozialer Rechte beruhen. Mit diesem Engagement unterstützt Bio Planète als Ölmühle beispielsweise den Aufbau sozialer Infrastrukturen und regionaler Wirtschaftskreisläufe, die Durchführung von Weiterbildungs- und Forschungsprojekten oder den Zertifizierungsprozess der Fair Trade Labelling Organisation.

    Bio Planète bietet Feinkost-Öle, eine Ölziehkur, Protein-Mehle und Frühstücksmischungen wie Frühstücksheld und Kinderheld.

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