Getrocknete Bohnen oder gekaufte Bohnen aus dem Glas sind für viele Menschen nicht gut bekömmlich, da sie in dieser Form eigentlich nicht optimal für unsere Verdauung vorbereitet wurden. Am besten bereitest du die Bohnen daher selbst zu: 12-24 Std. einweichen, danach min. 1 Tag keimen, dann kochen bis sie weich sind (Kochzeit ist dann kürzer als auf der Packung angegeben). Wenn's dich interessiert erfährst du genaueres zur bekömmlichen Zubereitung von Hülsenfrüchten in unserer Podcast-Folge "Böhnchen ohne Tönchen"!