ecoco wrote a new post, Duftender Waldmeister dank Cumarin – Wildpflanzen bestimmen & genießen [Podcast Folge 111] vor 4 Tagen, 7 Stunden
Christine wollte unbedingt einmal […]
ecoco wrote a new post, Von Cholera zu Corona, 1831 zu 2020 – Verschwörungsideen oder Zusammenhalten? [Podcast Folge 110] vor 1 Woche, 4 Tagen
Ist es Dir auch schon passiert, dass Du den […]
ecoco commented on the post, Sprossen-Salat mit Linsen-, Brokkoli- und Kohl-Sprossen [Info: Sulforaphan] vor 2 Wochen
Klar „steckt“ Greger hinter Nutritionfacts 🙂 dorthin hatte ich bereits verlinkt. Mit der China Study hat er allerdings nichts zu tun, das sind Prof. T. Colin Campbell und sein Sohn. Man muss schon sehr aufpassen, auf welche Quellen man sich verlässt. Ich gehe gerne möglichst nah an den Ursprung. Und viel näher als direkt zu den Studien und ei…[Weiterlesen]
ecoco commented on the post, Sprossen-Salat mit Linsen-, Brokkoli- und Kohl-Sprossen [Info: Sulforaphan] vor 2 Wochen
Mach‘ dir keine Sorgen! Das ist ein Thema, mit dem in der Pop-Literatur gerade gerne Panik verbreitet wird. Um ungesunde Dosen abzubekommen, müsstest du größere Mengen roher (und ungekeimter) Hülsenfrüchte oder Körner essen – und zwar von Sorten mit hohem Gehalt an toxischen Lektinen (nicht alle sind ‚böse‘). Tatsächlich werden Lektine zum einen b…[Weiterlesen]
ecoco commented on the post, Tiramisu 2.0 – mit Aquafaba und Kichererbsen – vegan, glutenfrei, vollwertig! vor 2 Wochen
Hi Petra,
ich arbeite mit verschiedenen Behältern oder Mixern. Aquafaba muss man erst aufschlagen und dann unterheben (wie Eischnee) – also in einem frischen Gefäß „zu Schnee schlagen und unter den Teig heben“. Die Flohsamenschalen dann direkt in den gesamten Teig – das ganz zum Schluss, weil die Masse sonst zu früh dickt und nicht mehr oder nur…[Weiterlesen]
ecoco commented on the post, Grüner Smoothie mit Sprossen – würzen statt süßen! [Info: 'grün' essen] vor 2 Wochen
Oh ja, das klingt gut! Weniger Zutaten sind mehr! 🙂
ecoco commented on the post, Bananen-Waffeln – oder 'das leckerste Frühstück der Welt' 🙂 – auch Apfel-Waffeln vor 2 Wochen
Oh, das freut mich 🙂 Sehr gerne und danke ebenfalls!
ecoco wrote a new post, Speise mit uns! Ein Tag voller Rezepte … Wildkräuter, Sprossen, Bohnen, Pilze, Rohkost … [Podcast Folge 109] vor 2 Wochen, 4 Tagen
Ihr wolltet’s wissen: was essen wir an einem Tag? […]
ecoco wrote a new post, Cachupa – Kapverdischer Bohneneintopf oder gebratene Bohnen (vegan) vor 2 Wochen, 4 Tagen
Cachupa ist der traditionelle Bohneneintopf der Kapverden. Abends werden die Hülsenfrüchte frisch in Suppe zubereitet. Nach dem Essen seiht man die Flüssigkeit ab, so dass sich die trockenen Bohnen am nächsten Mor […]
ecoco wrote a new post, Algen – dein Einstieg! Makro- & Mikroalgen, Chlorella & B12, Jod, Rezept – mit Kirstin Knufmann von PureRaw [Podcast Folge 108] vor 3 Wochen, 4 Tagen
Algen sind in aller Munde als […]
ecoco wrote a new post, Über Fasten, Wildpflanzen, Rohkost & Mindset – zu Gast bei The Food Talks [Podcast Folge 107] vor 1 Monat
Heute gehen wir ein klein wenig fremd und haben für […]
ecoco wrote a new post, Löwenzahn – Essbare Wildpflanzen bestimmen & genießen [Podcast Folge 106] vor 1 Monat, 1 Woche
Der Löwenzahn ist eines der wichtigsten Wildkräuter. W […]
ecoco wrote a new post, Viruserkrankungen? Stärke dein Immunsystem! So kommst du gut durch … [Podcast Folge 105] vor 1 Monat, 2 Wochen
Christine hat sich Gedanken gemacht zu SARS, Corona, […]
ecoco wrote a new post, Wie Pandemien entstehen. Was Du dagegen tun kannst. [Podcast Folge 104] vor 1 Monat, 3 Wochen
Christine hat sich Gedanken gemacht zu SARS, Corona, […]
ecoco wrote a new post, Immunsystem stärken – die körpereigene Abwehr gegen Viren – heute schon möglich! vor 1 Monat, 3 Wochen
Was wäre wenn, wir uns vor Krankheiten, die durch Viren wie den Coronavirus (COVID-19) verursacht werden, besser schützen könnten, indem wir unseren Körper gesund halten und unser Immunsystem stärken?Unsere körp […]
ecoco wrote a new post, Wildpflanzen essen + genießen – zu Gast bei Kraftbaum [Podcast Folge 103] vor 2 Monaten
Christine war zu Gast beim Kraftbaum Podcast! Mit […]
ecoco wrote a new post, Gesundheit + Mikrobiom – Abnehmen mit Darmbakterien [Podcast Folge 102] vor 2 Monaten, 1 Woche
Was braucht der Darm? Welche Aufgaben hat […]
ecoco wrote a new post, Minimalistisches Holzbett selber bauen! [DIY-Anleitung] vor 2 Monaten, 1 Woche
Hast du auch die Schnauze voll von günstigen Quietschebetten, die nach einem Umzug schon auseinander fallen? Willst aber auch nicht ein halbes Vermögen in ein teures Bett stecken? Bau dir dein Bett einfach s […]
ecoco wrote a new post, Flucht vor Coronavirus [Italien Spanien 2020] Vanlife vor 2 Monaten, 1 Woche
Nachdem wir in Griechenland überwintert hatten, machten wir uns Ende Januar auf den Weg Richtung Westeuropa. Doch die Reise über Italien wurde zur etwas abenteuerlichen Flucht vor dem Coronavirus! Jetzt stecken w […]
ecoco wrote a new post, Ekel vor Essen – zu Besuch im Disgusting Food Museum [Podcast Folge 101] vor 2 Monaten, 2 Wochen
Schon mal vom Disgusting Food Museum in Malmö, Schweden, gehört? Vielleicht stellst du dir spontan Food als gammelige Kunst darunter vor? Ganz im Geg […]
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